食品科学

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食品科学に関するサイトを扱います。
カテゴリー
サイト
日本応用糖質学会
学会の概要・組織と歩み。大会やワークショップ、関連シンポジウムの案内。
http://wwwsoc.nii.ac.jp/jsag/index_j.html
日本食品化学学会
概要・組織、入会案内や行事案内。学会誌の情報。
http://www.jpsfc.com/
日本食品工学会
概要、活動情報や年次大会・学会誌の案内。
http://www.jsfe.jp/index-j.htm
日本食品科学工学会
概要、大会情報、出版物の案内や公募研究情報。
http://www.jsfst.or.jp/
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
学科の概要や各部門の研究室紹介。カリキュラムやFAQ。
http://www2.s.kaiyodai.ac.jp/syokuhin/syokuhp/
東京農工大学農学部食品化学研究室
タンパク質、糖質、脂質の構造解析や機能改変の研究紹介。行事予定やアクセス情報。
http://www.tuat.ac.jp/~foodchem/
東京都立食品技術センター
各種食品技術研究の紹介。研究内容・技術開発や委託業務の案内。
http://www.food-tokyo.jp/
福井県立大学生物資源学部食品工学研究室
食品の保存中に起る蛋白質変性やレオロジー的性質等の研究。カリキュラム紹介や地域との関わり。
http://www.s.fpu.ac.jp/kaiyou/lab/shokkou/shokkou.html
食品科学広報センター
食の安全性や健康・栄養との関わり、食品の科学知識、規格や表示等に関する情報の提供。
http://www.fsic.co.jp/
関連カテゴリー
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